Soul Cocina

Eco Chef Roger Feely

Soul Cocina Day of the Dad Feast and Cumbia Haloween



http://soulofthedead.eventbrite.com/

Day of the Dead Feast at La Victoria by Soul Cocina
Friday Nov 2
2 seatings 6pm and 9pm

Omnivore

Las Joyas
Little Gem Lettuce • Verdolaga Pickle • Cactus Pear Vinaigrette • Pomegranate • Spiced Candied Walnuts

Don Buddha
Roasted Pumpkin Huarache • King Trumpet Mushroom • Purple Potato • Radish Leaf • Pumpkin Seed • Mole Verde

Chiles en Nogada 
Roasted Poblano Pepper • Picadillo • Walnut Sauce • Pomegranate 

Mano Negra
Mole Negro Oaxaqueño • Albondigas de Pavo • Dark Chocolate • Queso Añejo • Pickled Red Onions • Cilantro Rice

Pato Loco
Duck Confit & Platano Maduro Sope • Mole Manchamantel • Epazote Black Beans • Fermented Cabbage • Citrus Salt

Calaveras Literarias
Milk Chocolate Pot de Crème • Fortune Churros • Persimmon 

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Vegan

Las Joyas
Little Gem Lettuce • Verdolaga Pickle • Cactus Pear Vinaigrette • Pomegranate • Spiced Candied Walnuts

Don Buddha
Roasted Pumpkin Huarache • King Trumpet Mushroom • Purple Potato • Radish Leaf • Pumpkin Seed • Mole Verde

Chiles en Nogada 
Roasted Poblano Pepper • Turnip Puree • Walnut Sauce • Pomegranate 

Mano Negra
Mole Negro Oaxaqueño • Beet Fritters • Dark Chocolate • Squash Confetti • Pickled Red Onions • Cilantro Rice

Pato Loco
Platano Maduro Sope • Guacamole • Mole Manchamantel • Epazote Black Beans • Fermented Cabbage • Citrus Salt

Calaveras Literarias
Milk Chocolate Almond Custard • Fortune Churros • Persimmon






CHEE-BO Presenta- El Baile De Los Muertos Vol. 5 (2012)

01 Fantasma - Marcha Fantasma
02 Amandititita- La Mataviejitas
03 Mister Chivo- Soy Dracula
04 Baretto- No Juegue Con El Diablo
05 Chico Trujillo- Gran Pecador
06 La Hora De La Hora- El Hit
07 Monsieur Periné- La Muerte
08 Los Fabulocos feat. Kid Ramos- Un Puno De Tierra
09 La Santa Cecilia- La Negra
10 Ozomatli- Cumbia De Los Muertos
11 Los De Abajo- Los Lunáticos (Feat. Neville Staples, Dennis 'Badbone' Rollins)
12 Ska Cubano- Cumbia del Monte
13 Giuliano Palma & The Bluebeaters- Lobo Hombre En Paris
14 Dusminguet- Cumbia Bruja
15 Madame Kalalu- Cumbia Chicharra
16 DJ Berto- El Monstruo
17 Kortezia- Balança O Esqueleto
18 Cuarteto Imperial- Monstruo De La Cumbia (DJ Chueco Remix)
19 Son Tepito- Tema De La Muerte (Remix)
20 Despedida Y Cierre

Bonus Hidden track: Banda Conmoción- Corre Corre

Download it for free at this link:
http://www.mediafire.com/?x1ect6c7q9zjrxr